首页

艾丝女王全部视频在线看

时间:2025-05-31 14:25:20 作者:百余名中越少先队员同台献艺 共叙友谊庆“六一” 浏览量:74073

  中新社汕头3月30日电 题:清明潮汕朴籽叶香传乡情

  中新社记者 李怡青

  “这一周回乡,发现堂嫂正准备着朴籽粿,今年特地做了朴籽甜粿,蒸熟的时候,悠悠朴籽清香,真令人垂涎三尺!”从美国洛杉矶回广东汕头祭祖的林杰夫对记者说。

  潮汕地区保持着每逢传统节日食用各种不同传统糕点的习俗,有“时节做时粿”的说法。随着中国传统节日清明节的来临,在侨乡广东汕头,传统清明节应节朴籽食品开始纷纷上市。

潮汕地区至今仍保持着清明节前后吃朴籽叶制品的习俗。 中新社记者 李怡青 摄

  记者走访了解到,清明节期间,按照传统习俗潮汕地区的民众会采摘朴籽树叶捣成浆制粿。随着时代的发展,除了传统的朴籽粿,朴籽蛋糕、朴籽青团、朴籽肠粉、朴籽甜粿等创新食品也备受热捧。此时店家们早已忙得不可开交,个别店家门口还排起了长队。

  吉祥面包店店主许少鹏告诉记者,一年之中,只有清明节前后朴籽树才抽芽发嫩叶,而只有鲜嫩的朴籽叶捣碎取汁其独特香气才十分浓郁。

  许少鹏向记者介绍,朴籽粿和朴籽甜粿虽只有一字之差,却是完全不同的两款小吃。朴籽粿是经过发酵的米制发糕,而朴籽甜粿则不能添加发酵粉,其粘糯似年糕。

  “潮汕地区原本没有吃青团的习俗,”许少鹏说,为了结合当地人清明吃朴籽风俗,又想一改朴籽粿没有馅料口味过于单一,他就用朴籽汁做青团皮,加上红豆馅和肉松馅制作了朴籽青团。这几天朴籽青团很热销,一个卖3元人民币,每天能卖200多个。

  肠粉是广东非常出名的传统小吃。在汕头外砂一肠粉店,潮汕肠粉界的小清新朴籽肠粉成为这个时节的网红食品,“在短视频平台上看到了朴籽肠粉,所以决定过来试一试。”“95后”回乡祭祖的陈方专程和女朋友一起来探秘朴籽肠粉。他说,自己在澳大利亚非常想念家乡的各种美食,计划回乡这几天要把家乡美食吃个遍。

  记者在现场看到,与普通白色肠粉外形大不一样的朴籽肠粉,蒸熟后呈淡绿色,鲜嫩又薄薄的肠粉皮还能看到淡绿色的朴籽叶细碎颗粒。朴籽肠粉的馅料是猪肉、虾仁、豆芽、鸡蛋、鸡肉还有牡蛎等,馅料种类和搭配随顾客喜好自由选择。朴籽的香气搭配肠粉馅料和秘制酱料,吃上一口令人回味无穷。

  “朴籽肠粉的制作看似简单,但米浆的调配、捣碎搅汁的朴籽叶添加比例,蒸制的时间和火候,都需要细心和耐心。”店家告诉记者,朴籽肠粉还有清热去火、消食健胃的功效。

  用传统潮汕朴籽叶结合西方蛋糕的原料、烘焙方式创新制作的“朴籽蛋糕”如今成为爱尝新的年轻人必吃的时令美味。

  潮汕菜距今已有千年历史,其烹饪技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。通过对传统美食文化的传承,再经过研发、创新,既让潮汕传统美食步入发展快车道,也让传统美食焕发新的光彩,并成为海内外潮汕人的亲情纽带。(完)

【编辑:付子豪】

展开全文
相关文章
中国高跷之乡的“Z世代”:愿自己成为故事的主角

2017年,作为家乡的致富带头人,仁青多杰只身赴素有"氆氇之乡"美誉的西藏山南市扎囊县学习氆氇技艺,“但那个技术特别复杂,而且不轻易传人,没有办法,我就回来了。”

(新春走基层)广西武警军营红火闹元宵 别样味道别样情

此外,店长还展示了店内的另一款高端设备——阳光仪。她表示,这款仪器是由中国科学院耗费7年时间、15亿元资金研制而成,能够模拟太阳光,过滤有害光线,帮助用户放松眼部肌肉。此外,该门店近期还推出了便携式头戴阳光仪,以满足不同消费者的需求。

深圳上半年外籍人员非现金支付同比增100%

推动网络空间依法治理。制定检察机关网络法治工作21条意见,起诉利用网络实施的犯罪32.3万人,同比上升36.2%。坚决惩治网络暴力“按键伤人”,会同最高人民法院、公安部制定指导意见,对在网上肆意造谣诽谤、谩骂侮辱、“人肉搜索”等涉嫌犯罪的,依法提起公诉,追究刑事责任,维护公民人格权益和网络秩序。严厉打击“网络水军”造谣引流、舆情敲诈等违法犯罪,净化网络舆论环境。依法严惩电诈网赌,积极参与打击涉缅北电信网络诈骗专项行动,深挖严打组织者、领导者及幕后“金主”,起诉电信网络诈骗犯罪5.1万人、帮助信息网络犯罪14.7万人、网络赌博犯罪1.9万人,同比分别上升66.9%、13%和5.3%。针对互联网领域侵犯个人信息、虚假宣传、消费欺诈等乱象,办理公益诉讼6766件,督促落实监管责任和平台责任,用法治力量维护网络清朗。

国家医保局发布医保经办“为民办实事”典型案例

这些挫折导致对放射性药物投资停滞。但研究仍在继续,如威尔康奈尔医学院从2000年开始进行的放射性标记抗体药物治疗前列腺癌试验。这些努力为放射性药物的复兴奠定了基础。

前两月全国海关办理ATA单证册3485份 同比增长97%

新华社武汉11月6日电 中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日在湖北考察时强调,湖北要深入贯彻党的二十大和二十届三中全会精神,坚持稳中求进工作总基调,牢牢把握在构建新发展格局中的使命任务,充分发挥自身优势,鼓足干劲、奋发进取,久久为功、善作善成,在长江经济带高质量发展中奋勇争先,加快建成中部地区崛起的重要战略支点,奋力谱写中国式现代化湖北篇章。

相关资讯
热门资讯